Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Rosette al salmone e gamberetti (senza glutine)
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 5 Min
6 porzioni
Zutaten
Pasta all'uovo
-
di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.250 g
-
uova medie2
-
di acqua + q.b.30 g
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Condimento
-
di scalogno30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di brandy30 g
-
di passata di pomodoro100 g
Besciamella
-
di latte intero700 g
-
di amido di mais (maizena) consentito da prontuario60 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di burro a pezzi + q.b.40 g
Terminare la preparazione
-
di salmone affumicato a fette200 g
-
di gamberetti sgusciati250 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
481 kcal /
2012 kJ
Eiweiß
23.7 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
50.2 g
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