Tortillachips in roter Salsa (Chilaquiles)

Tortillachips in roter Salsa (Chilaquiles)

4.4 5 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Cotija Käse in Stücken
130 g
130 g Pecorino, in Stücken
Knoblauchzehe
1
Zwiebeln geviertelt
60 g
Paradeiser geviertelt
600 g
grüne Tomatillos, eingelegt (siehe Tipp), geviertelt
225 g
Korianderblätter, frisch etwas mehr zum Garnieren
15 g
grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
2
neutrales Öl
25 g
Salz
1 ½ TL
Tortilla-Chips
800 g
Sauerrahm
200 g
reife Avocados in dünnen Scheiben
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 994 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 2976 kJ / 711 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 78 g

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