Wonton de pera y gorgonzola

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

24 unidades

Zutaten

Relleno

20 g de mantequilla
400 g de peras sin piel ni semillas, en trozos de 2-3 cm
30 g de azúcar moreno
25 g de brandy
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de queso gorgonzola

Montaje y cocción

24 láminas de masa para wonton

24 obleas de masa para empanadillas, pequeñas (160 g)
aceite para freír
crema de balsámico para servir

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 24 unidades

Natrium 6006 mg

Eiweiß 108.1 g

Brennwert 13334.8 kJ / 3187.1 kcal

Fett 83.6 g

Ballaststoffe 24 g

gesättigte Fettsäuren 49.6 g

Kohlenhydrate 476.3 g

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Spanien

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