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Tomato ketchup
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
650 gram
Zutaten
-
tomato cut into quarters1000 gram
-
red pepper deseeded, cut into pieces180 gram
-
red onion cut into halves130 gram
-
garlic clove2
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red chilli, long deseeded, cut into pieces1
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white wine vinegar100 gram
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nutmeg, ground1 pinch
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mustard seed, white½ teaspoon
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black peppercorn10
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bay leaf, dried1
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paprikapaprika, hot1 teaspoon
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cayenne pepper, ground1 pinch
-
dark brown sugar100 gram
-
sea salt1 teaspoon
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 50 gram
Natrium
186.6 mg
Eiweiß
1.1 g
Brennwert
236.5 kJ /
56.5 kcal
Fett
0.3 g
Ballaststoffe
1.6 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
13.1 g
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