Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Classic Polish 'tort'
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
20 portions
Zutaten
Sponge
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butter to grease
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plain flour plus extra to dust240 g
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eggs8
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white sugar240 g
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natural vanilla extract2 tsp
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baking powder1 tsp
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sea salt2 pinches
Blueberry jam
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fresh blueberries (see Tips)250 g
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jam sugar100 g
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water50 g
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freshly squeezed lemon juice1 ½ tsp
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vegetable oil1 tsp
Lemon water
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water150 g
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freshly squeezed lemon juice50 g
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fresh mixed berries of choice, small berries halved and larger berries sliced500 g
Cream mixture
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mascarpone cheese (see Tips)500 g
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pouring (whipping) cream600 g
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icing sugar80 g
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natural vanilla extract2 tsp
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fresh mixed berries of choice, to decorate
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fresh mint leaves only, to decorate
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
367.9 kcal /
1539.4 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
37.9 g
Ballaststoffe
1.2 g
gesättigte Fettsäuren
12.4 g
Natrium
161 mg
