Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Classic Polish 'tort'
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
20 portions
Zutaten
Sponge
-
butter to grease
-
plain flour plus extra to dust240 g
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eggs8
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white sugar240 g
-
natural vanilla extract2 tsp
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baking powder1 tsp
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sea salt2 pinches
Blueberry jam
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fresh blueberries (see Tips)250 g
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jam sugar100 g
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water50 g
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freshly squeezed lemon juice1 ½ tsp
-
vegetable oil1 tsp
Lemon water
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water150 g
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freshly squeezed lemon juice50 g
-
fresh mixed berries of choice, small berries halved and larger berries sliced500 g
Cream mixture
-
mascarpone cheese (see Tips)500 g
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pouring (whipping) cream600 g
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icing sugar80 g
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natural vanilla extract2 tsp
-
fresh mixed berries of choice, to decorate
-
fresh mint leaves only, to decorate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
167.3 mg
Eiweiß
6.6 g
Brennwert
1565.8 kJ /
374.2 kcal
Fett
22.4 g
Ballaststoffe
1.2 g
gesättigte Fettsäuren
12.5 g
Kohlenhydrate
38 g
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