Floating islands

Floating islands

4.8 13 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

Vanilla sauce (crème anglaise)

milk
450 g
egg yolks
6
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optional) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (optional) chopped
25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 887 kJ / 212 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mediterranean Cuisine 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 Min

Spinach and smoked salmon roulade

24 Std. 35 Min

Polenta

25 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Crema catalana

40 Min

Polenta

1 Std.

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40 Min

Linzer torte

5 Std. 10 Min

Borscht with Polish dumplings

1 Std. 30 Min

Floating Islands

40 Min

Mixed Berries Pavlova Stack

5 Std. 30 Min

Tuna dip

15 Min