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Apple crumble meringue slice

Apple crumble meringue slice
4.7 66 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
10 portions
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Zutaten

Shortcrust pastry
  • unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
    200 g
  • plain flour
    400 g
  • egg yolks
    4
  • baking powder
    1 tsp
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • icing sugar
    50 g
Apple mixture
  • apples peeled, cores removed and cut into quarters (approx. 1800 g before preparation)
    1500 g
  • ground cinnamon plus extra for dusting
    ½ tsp
  • sugar
    40 g
Meringue filling
  • egg whites
    4
  • icing sugar
    150 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 461 kcal / 1940 kJ
Eiweiß 6 g
Fett 17 g
Kohlenhydrate 70 g
Ballaststoffe 4 g

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