Gluten-free Chocolate Cake with Nuts

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 slice

Zutaten

Sponge

egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
6
almond, blanched
100 gram
walnut, shelled, halved
100 gram
hazelnut, skin on
100 gram
cocoa powder (all types)
20 gram
sugar
80 gram
butter, unsalted (from cows' milk) soft, plus extra for greasing
150 gram

Hazelnut and Cocoa Cream

icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent)
100 gram
cocoa powder (all types)
30 gram
hazelnut paste, pure gluten-free
50 gram
cream cheese
100 gram
nuts, whole, mixed for decorating

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Eiweiß 9.4 g

Brennwert 1679.5 kJ / 401.4 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 23 g

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