Rose di pasta ripiene

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

8 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

120 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
3 uova
450 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua
500 g di erbette di campo a foglia larga
1 scalogno a pezzi
30 g di burro
400 g di ricotta
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 tuorlo leggermente sbattuto
100 g di burro
10 g di foglie di salvia fresca

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 588.9 mg

Eiweiß 25.1 g

Brennwert 2833.4 kJ / 677.2 kcal

Fett 30.4 g

Ballaststoffe 25.8 g

gesättigte Fettsäuren 17.1 g

Kohlenhydrate 88.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Facciamo festa! 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1 Std. 30 Min

Rotolo al mango

10 Std. 40 Min

Gelato al dolce rustico abruzzese

10 Std. 30 Min

Follia ai tre cioccolati

6 Std.

Corona pasquale al sesamo

1 Std. 45 Min

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3 Std. 40 Min

Malto d'orzo

51 Std.

Semisfere al cioccolato con cuore di fragola

3 Std.

Treccine con semi di papavero

16 Std. 30 Min

Rotoli croccanti

9 Std. 30 Min

Panini al latte condensato

1 Std. 15 Min

Pane di patate e noci

21 Std.