Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM31
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Helado de leche merengada con gató mallorquín
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
12 raciones
Zutaten
Gató mallorquín
-
de mantequilla para engrasar el molde1 cucharadita
-
de azúcar250 g
-
tiras de piel de limón (optional) (solo la parte amarilla)4 - 6
-
de azúcar vainillado (optional)1 cucharadita
-
de almendra molida250 g
-
huevos7
-
de sal1 pellizco
Helado de leche merengada
-
de azúcar200 g
-
de almendras crudas sin piel (remojadas en agua durante 24 horas)200 g
-
tira de piel de limón1
-
de leche evaporada200 g
-
de leche en polvo100 g
-
de clara de huevo pasterizada80 g
-
de cubitos de hielo1000 g
-
de granillo de almendra tostado (para espolvorear)50 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
474 kcal /
1982 kJ
Eiweiß
18.3 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
48.4 g
Ballaststoffe
2.2 g
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