Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
8 portion
Zutaten
-
chicken thigh, boneless and skinless cut in 3 cm cubes200 g
-
sugar (optional)2 tsp
-
salt½ tsp
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light soy sauce adjust to taste2 tsp
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oyster sauce1 ½ tbsp
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sesame oil1 ½ tbsp
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cornflour (starch)1 tsp
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water plus extra 4 tbsp water2000 g
-
dark soy sauce (optional) (see tips)2 tsp
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Thai glutinous rice rinsed (see tips)200 g
-
hot water or until covered300 - 350 g
-
chicken stock powder2 tbsp
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sugar1 tsp
-
cooking oil for greasing
-
fresh coriander leaves for garnish
-
fried shallots for garnish
-
chilli sauce for dipping
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 8 portion
Natrium
2923.4 mg
Eiweiß
67.4 g
Brennwert
6010.4 kJ /
1436.5 kcal
Fett
32.2 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
5.7 g
Kohlenhydrate
213.2 g
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