Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 stalks fresh lemongrass, white part only, bruised
- 15 g old ginger, cut in slices
- 5 g fresh galangal
- ½ cm fresh turmeric
- 2 fresh red chillies, deseeded
- 5 dried chillies, deseeded, soaked to soften
- ¾ tsp coriander seeds
- ½ tbsp curry powder
- 45 g coconut oil
- 975 g water
- 3 kaffir lime leaves, deveined
- 1 pandan leaf, cut in 3 pieces
- 100 g fresh lion's mane mushrooms, cut in pieces
- 50 g king oyster mushrooms (eringi), cut in pieces (4 cm)
- 25 g tofu puffs, cut in halves
- 25 g carrots, cut in strips
- 25 g long beans, cut in 3 cm strips
- 100 g coconut milk
- 15 g toasted coconut paste
- 5 g light soy sauce
- 1 tsp salt
- ½ tsp brown sugar
- 1 medium-sized pumpkin, cored, as container (see tip)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2123 kJ / 507 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Fett
- 33 g
- gesättigte Fettsäuren
- 27 g
- Ballaststoffe
- 9 g
- Natrium
- 1041 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
1h 25min
Homemade Fish Ball Soup
2 Std.
Potato Peratal
40min
Hakka Yam Abacus
20min
Mapo Tofu
35 Min
Red bean ice cream
29 godz. 50 min
Soy milk
24 godz. 30 min
Acar (Nyonya Pickled Vegetables)
1h
Yam Rice
45min
Sichuan Chilli Oil
50min
Thai Style Fried Mee Hoon
30min
Homemade Soy Milk
35 Min