
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 stalks fresh lemongrass, white part only, bruised
- 15 g old ginger, cut in slices
- 5 g fresh galangal
- ½ cm fresh turmeric
- 2 fresh red chillies, deseeded
- 5 dried chillies, deseeded, soaked to soften
- ¾ tsp coriander seeds
- ½ tbsp curry powder
- 45 g coconut oil
- 975 g water
- 3 kaffir lime leaves, deveined
- 1 pandan leaf, cut in 3 pieces
- 100 g fresh lion's mane mushrooms, cut in pieces
- 50 g king oyster mushrooms (eringi), cut in pieces (4 cm)
- 25 g tofu puffs, cut in halves
- 25 g carrots, cut in strips
- 25 g long beans, cut in 3 cm strips
- 100 g coconut milk
- 15 g toasted coconut paste
- 5 g light soy sauce
- 1 tsp salt
- ½ tsp brown sugar
- 1 medium-sized pumpkin, cored, as container (see tip)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2123 kJ / 507 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Fett
- 33 g
- gesättigte Fettsäuren
- 27 g
- Ballaststoffe
- 9 g
- Natrium
- 1041 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hand Ripped Cabbage
20 Min
Shiitake Mushroom Abalone Sea Cucumber Stew
1 Std. 45 Min
Stir fried broccoli with carrot
15 Min
Homemade Soy Milk
35 Min
Shallot Oil
25 Min
Stir Fried Broccoli with Carrot
15 Min
Fast and Easy Stir Fried Mee Hoon (200 g)
20 Min
Chinese Vermicelli with Prawns and Garlic Sauce
1 Std. 15 Min
Yam Rice
45 Min
Stir Fried Whole Fish
20 Min
Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)
2 Std. 35 Min
Lotus Seeds With Lily Bulb Dessert Soup
Keine Bewertungen
1 Std. 30 Min