Guisado de grão com polvo e mexilhão

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 19 Std. 15 Min

6 doses

Zutaten

grão-de-bico seco
300 g
azeite
20 g
alho
1 dente de
cebola cortada em fatias
100 g
pimento morrone cortado em pedaços
100 g
paprika fumada
2 c. chá de
caldo de marisco
1 cubo de
polvo fresco (500-700 g), cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
1
água
2100 g
mexilhão fresco e limpo
500 g
Coentros picados q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 789.9 mg

Eiweiß 54.5 g

Brennwert 2053.8 kJ / 490.9 kcal

Fett 10.6 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 42.7 g

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