Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tomatensuppe mit Burrata
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Fleischtomaten reif (siehe Tipp)1000 g
-
rote Zwiebeln in Scheiben (1-1,5 cm)100 g
-
Knoblauchzehen4
-
Olivenöl2 EL
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
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Wasser150 g
-
½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht½ TL
-
Basilikumblatt, frisch plus extra zum Garnieren40 g
-
Schlagobers40 g
-
Burrata (4 Kugeln, siehe Tipp)400 g
-
Schwarzbrot gewürfelt, zum Garnieren
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
938 mg
Eiweiß
26 g
Brennwert
1920 kJ /
456 kcal
Fett
33 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
16 g
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