Geräte und Zubehör
Walnut Mooncake
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
12 pieces
Zutaten
Filling
-
walnuts, halved15 g
-
melon seed15 g
-
salted egg yolks cut in halves6
-
sesame oil2 tsp
-
lotus seed paste white, sugar free190 g
Short Crust Pastry
-
all purpose flour120 g
-
baking powder1 ½ tsp
-
salt½ tsp
-
icing sugar25 g
-
unsalted butter cold, cut in cubes60 g
-
egg beaten35 g
Assemble
-
walnuts, halved (approx. 36 walnuts)70 g
-
egg yolk1
-
oil¼ tsp
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
210.8 mg
Eiweiß
8.7 g
Brennwert
1187.5 kJ /
283.8 kcal
Fett
18.9 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
5.4 g
Kohlenhydrate
20.5 g
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