Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

4 endives
500 g d'eau
40 g de beurre en morceaux, et un peu pour le plat
500 g de lait

500 g de boisson végétale à l'avoine, non sucrée
40 g de farine de sarrasin
du sel
du poivre moulu
de la noix de muscade en poudre
400 g de jambon cuit (4 tranches)
100 g de fromage râpé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1266.1 mg

Eiweiß 29.9 g

Brennwert 1676.8 kJ / 400.8 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 14.5 g

Kohlenhydrate 19.1 g

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Frankreich

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