Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

24 κομμάτια

Zutaten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 177.8 mg

Eiweiß 7.7 g

Brennwert 622.6 kJ / 148.8 kcal

Fett 11.7 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Κριτσίνια καλαμποκιού

2 Std.

Νηστίσιμα μπράουνις με κεράσια

3 Std. 15 Min

Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα

2 Std.

Σαλάτα ζυμαρικών με μπακαλιάρο και σος ταρτάρ

1 Std. 45 Min

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

Keine Bewertungen

Σαλάτα εσπεριδοειδών με βινεγκρέτ παντζαριού

20 Min

Κεραστικά με σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα

2 Std. 30 Min

Καναπεδάκια με ζαμπόν Serrano

40 Min

Παστελάκι

1 Std. 20 Min

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)

30 Min

Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον

3 Std.

Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες

25 Min