Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

24 κομμάτια

Zutaten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 177.8 mg

Eiweiß 7.7 g

Brennwert 622.6 kJ / 148.8 kcal

Fett 11.7 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1 Std. 45 Min

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Keine Bewertungen

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

2 Std. 10 Min

Γαύρος λαδορίγανη

40 Min

Καλοκαιρινή μπολονέζ

45 Min

Γαριδομακαρονάδα

40 Min

Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

1 Std. 10 Min

Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

40 Min

Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς

Keine Bewertungen

Φωλιές πατάτας με λαχανικά

Keine Bewertungen

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25 Min

Μους φέτας

10 Min