Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

24 κομμάτια

Zutaten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 177.8 mg

Eiweiß 7.7 g

Brennwert 622.6 kJ / 148.8 kcal

Fett 11.7 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες

25 分钟

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1小时 45 分钟

Κέικ με χουρμάδες, μήλα και καρύδια

1小时 30 分钟

Ταρταλέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα

2小时

Βινεγκρέτ με τζίντζερ και λεμόνι

5 分钟

Κεραστικά με σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα

2小时 30 分钟

Παστελάκι

1小时 20 分钟

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1小时

Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον

3小时

Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ

1小时 25 分钟

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 分钟

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 分钟