Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

4.8 5 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

24 κομμάτια

Zutaten

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
τριμμένη φρυγανιά Panko
100 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 ¼ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
κρόκους αβγών
2
χυμό λεμονιού
20 γρ.
ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
1 κ.γλ.
νερό
30 γρ.
μουστάρδα
1 κ.γλ.
ηλιέλαιο
240 γρ.
αβγό
1
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ.
φιλέτα ψαριού (π.χ. μπακαλιάρο, πέρκα) κομμένα σε μπαστουνάκια
700 γρ.
ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 177.8 mg

Eiweiß 7.7 g

Brennwert 622.6 kJ / 148.8 kcal

Fett 11.7 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 4.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Καλοκαίρι και θάλασσα 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3 Std.

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Keine Bewertungen

Χωριάτικο ψωμί

1 Std. 30 Min

Αρνίσια παϊδάκια με ρατατούιγ, φασολάκια και πατάτες ογκρατέν

Keine Bewertungen

Βίγκαν μπολονέζ

50 Min

Βίγκαν μπέργκερ

45 Min

Γρήγορο γλυκό με φράουλες

5 Min

Τσουρέκι εκμέκ

2 Std. 30 Min

Αλάτι με άρωμα σέλινου

Keine Bewertungen

Τάρτα μήλου με τυρί κρέμα

1 Std. 40 Min

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

50 Min

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25 Min