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Macarons copo de nieve con crema de frambuesa
4.3 4 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
40 unidades
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Zutaten

  • 60 g de almendra molida (no casera)
  • 140 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera® u otra marca comercial)
  • 2 claras de huevo (60 g)
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario blanco (en pasta o en gel)
  • 20 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
Curd de frutos rojos
  • 85 g de azúcar
  • 60 g de zumo de lima
  • ½ cucharadita de colorante alimentario rojo
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 30 g de frutos rojos frescos variados
    30 g de frutos rojos congelados variados
  • 2 huevos

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 9.6 mg
Eiweiß 1.3 g
Brennwert 290 kJ / 69 kcal
Fett 3.8 g
Ballaststoffe 0.3 g
gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate 8.2 g

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Auch enthalten in

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Spanien

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