Empada de borrego com puré de batata

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

8 doses

Zutaten

Recheio

farinha tipo 65
15 g
azeite
20 g
alho-francês só a parte branca, cortada em rodelas (1 cm)
200 g
carne de borrego em cubos
650 g
cenoura cortada em cubos pequenos
200 g
nabo cortado em cubos pequenos
200 g
mostarda
20 g
hortelã só as folhas
5 pés de
água
500 g
vinho tinto
150 g
caldo de galinha caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
tomilho só as folhas
2 c. chá de
malagueta cortada em rodelas
½

Massa

cubos de gelo
150 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
manteiga bem fria cortada em cubos, mais q.b. p/ untar
170 g
Flor de sal q.b. p/ polvilhar
Tomilho-limão só as folhas, q.b. p/ polvilhar

Puré e molho

batata cortada em pedaços pequenos
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
300 g
manteiga
100 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
Rúcula q.b. p/ servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 737.4 mg

Eiweiß 24.3 g

Brennwert 3422.3 kJ / 817.9 kcal

Fett 49.8 g

Ballaststoffe 6.1 g

gesättigte Fettsäuren 26.2 g

Kohlenhydrate 66.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mercado de outono 16 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Granita de morango

Granita de morango

3hod. 10min.

Esparguete negro com espargos, ervilhas e molho holandês

Esparguete negro com espargos, ervilhas e molho holandês

Žádné hodnocení

Wraps de lentilhas vegan e sem glúten

Wraps de lentilhas vegan e sem glúten

Žádné hodnocení

Sanduíches de legumes espiralizados

Sanduíches de legumes espiralizados

1hod.

Magia em sua casa - 3 níveis

Magia em sua casa - 3 níveis

1hod. 20min.

Travessa de fruta com molho de limão e mel -TM5

Travessa de fruta com molho de limão e mel -TM5

Žádné hodnocení

Beringela picante com grão-de-bico e frango

Beringela picante com grão-de-bico e frango

30min.

Polvo assado com gnocchi e pimentos

Polvo assado com gnocchi e pimentos

2hod.

Batata-doce espiralizada com frango no forno

Batata-doce espiralizada com frango no forno

1hod. 10min.

Café de avelã

Café de avelã

5min.

Maçã a vapôr com zabaione de sidra

Maçã a vapôr com zabaione de sidra

Žádné hodnocení

Pad Thai

Pad Thai

45min.