Vegane Burger

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

2 Stück

Zutaten

Leinsamen
5 g
Baumnusskerne
15 g
Zwiebel halbiert
10 g
Knoblauchzehe klein
1
pflanzliches Öl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
20 g
Champignons, frisch halbiert
50 g
brauner Champignon
50 g
Parboiled Reis gekocht (siehe Tipp)
70 g
Linsen, getrocknet gekocht, ohne Brühe
40 g
Panko
10 g
Balsamico
5 g
Sojasauce
5 g
Paprikapulver
¼ TL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Burgerbrötchen
2
Mayonnaise vegan
Ketchup vegan, nach Geschmack
Senf vegan, nach Geschmack
Kopfsalat
2 Blätter
Tomate in Scheiben
½

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 773.4 mg

Eiweiß 18.7 g

Brennwert 2156.4 kJ / 515.4 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 83.2 g

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