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Green Goddess Avocado Cucumber Salad
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 20 Min
4 portions
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Zutaten

  • mixed lettuce
    300 g
  • cucumber thinly sliced
    250 g
  • avocado sliced or diced
    150 g
  • green pepper sliced (1 cm x 3 cm) or diced
    100 g
  • green apple diced (1 cm)
    100 g
  • red radish thinly sliced
    150 g
  • cooked chicken meat cut or torn in pieces
    200 g
  • freshly squeezed lemon juice
    15 g
  • fresh dill leaves
    15 g
  • fresh chives thinly sliced
    15 g
  • fresh parsley leaves
    20 g
  • spring onions thinly sliced
    20 g
  • olive oil
    50 g
  • apple balsamic vinegar
    60 g
  • honey
    10 g
  • Greek yoghurt
    180 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • toasted sesame seeds
    10 g
    10 g hemp seeds
  • water (optional)
    50 - 100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 401.7 mg
Eiweiß 20.3 g
Brennwert 1656.6 kJ / 395.9 kcal
Fett 22.9 g
Ballaststoffe 6.4 g
gesättigte Fettsäuren 3.6 g
Kohlenhydrate 29.8 g

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