Beetroot Carpaccio (TM6)
TM6

Beetroot Carpaccio (TM6)

5.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

  • 300 g beetroots, small, peeled (see tips)
  • 250 g courgettes, cut in pieces (5 cm long)
  • 250 g fresh mozzarella, drained, cut in pieces
  • extra virgin olive oil, for drizzling
  • 1 pinch coarse salt flakes, or to taste
  • 1 pinch ground black pepper, or to taste
  • fresh basil leaves, torn, for garnishing

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
963.9 kJ / 230.4 kcal
Eiweiß
15.8 g
Kohlenhydrate
10.5 g
Fett
14.4 g
gesättigte Fettsäuren
8.3 g
Ballaststoffe
2.7 g
Natrium
455.4 mg

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