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Pasta alla gricia
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
pecorino romano in pieces (2-3 cm)100 g
-
extra virgin olive oil20 g
-
guanciale in thin strips (5-10 mm)150 g
-
salt1 tsp
-
pasta, dried like half sleeves320 g
-
black pepper, ground as desired
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 portions
Natrium
6307.7 mg
Eiweiß
93.4 g
Brennwert
9114 kJ /
2178 kcal
Fett
94.5 g
Ballaststoffe
9.2 g
gesättigte Fettsäuren
34.2 g
Kohlenhydrate
254.1 g
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