Schnelle Gemüse-Spätzli-Suppe

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Eier
2
Weissmehl
80 g
Salz
1 ½ TL
Suppengemüse (Sellerie, Karotten, Porree), in Stücken (3-4 cm)
300 g
Wasser
1200 g
grüne Erbsen, gefroren
150 g
Wienerli in Scheiben
280 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen
Gemüsebouillon Paste
3 geh. TL
3 TL Fleischbouillonextrakt
Petersilienblätter, frisch gehackt, zum Bestreuen
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1403 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 1561 kJ / 373 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 27 g

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