Gedünstete Dorade in Bouillon mit Kartoffeln

1.0 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 Portion

Zutaten

Stangensellerie blätter
40 g
Fenchel blätter, nur die Spitzen (4-5 cm)
40 g
Knoblauchzehe
1
Koriandersamen
1 TL
grobkörniger Senf
1 EL
Olivenöl
50 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Salz plus extra für Gewürze
2 - 3 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prisen
Stangensellerie Gehacktes
100 g
Fenchelknolle Gehacktes
100 g
Doraden ganz, geschält und gesäubert (jeweils etwa 500 g)
3
Wasser
500 g
Lorbeerblätter
2
Kartoffeln gewürfelt (3 cm) (siehe Variante)
1000 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 155.9 mg

Eiweiß 21.1 g

Brennwert 1278.2 kJ / 305.5 kcal

Fett 10.7 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 32.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Party-Burger

Party-Burger

2 Std. 40 Min

Gedünstetes-Gemüse

Gedünstetes-Gemüse

10 Min

Dunkle Grundsauce

Dunkle Grundsauce

4 Std. 30 Min

Rote-Bete-Salat mit Meerrettich

Rote-Bete-Salat mit Meerrettich

10 Min

Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen

20 Min

Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen

Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen

20 Min

Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse

Gedämpfter Fisch mit Reis-Pilaw und Gemüse

50 Min

Römische Pizza Bianco

Römische Pizza Bianco

6 Std. 30 Min

Risottata mit Huhn und Pilzen

Risottata mit Huhn und Pilzen

40 Min

Pisco Sour

Pisco Sour

10 Min

Schoko-Erdnuss-Protein-Bomben aus dem Nester

Schoko-Erdnuss-Protein-Bomben aus dem Nester

50 Min

Reis mit Meeresfrüchten

Reis mit Meeresfrüchten

1 Std. 25 Min