Geode Cake

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 4 Std.

24 portion

Zutaten

Candy crystals

sugar
500 g
glucose syrup
2 tbsp
food colouring violet
4 points of a knife
water
2140 g
vinegar
60 g

Cakes

butter room temperature, in pieces, plus extra for greasing
400 g
sugar
400 g
salt
½ tsp
natural vanilla extract
1 tbsp
eggs
6
unsweetened cocoa powder
75 g
baking powder
1 tbsp
cake flour
350 g
mascarpone cheese chilled
450 g
whipping cream (min. 30% fat), chilled
450 g
caster sugar
150 g

Filling cream

ripe mango flesh cut in pieces (2 cm)
500 g
chocolate chips
2 tbsp

Decoration

fondant white
750 - 1000 g
icing sugar to sprinkle
food colouring gold
2 - 3 points of a knife

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 76.2 mg

Eiweiß 5.4 g

Brennwert 2799 kJ / 669 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 93.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Our Kitchens are a Window to the World 40 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Vanilla Chai Mocktail

Keine Bewertungen

Blood Orange Margarita

15 Min

Ratatouille (Confit Byaldi)

2 Std.

Cheesecake

1 Std. 30 Min

Strawberry and thyme butter

10 Min

Cocoa Nib Chocolate Milk (Metric)

10 Min

Potato cakes

45 Min

Chocolate Porter Brownies

45 Min

Potted baby vegetables

6 Std. 15 Min

Chocolate Fondants (Lava Cakes)

40 Min

Fraisier sponge

30 Std.

Floating Islands

40 Min