Dhaba Style Dal Fry

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

toor dal, split pigeon peas dried
8 oz
water plus extra to soak
24 oz
mustard seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
curry leaves
8 - 10
Kashmiri chili powder
1 tsp
dried red chilies destemmed and deseeded
2
fresh tomatoes cut into pieces
4 oz
garlic cloves
6
fresh green chilies destemmed and deseeded
2
fresh red chili peppers destemmed and deseeded
2
ghee
2 tbsp
salt
2 tsp
lime juice, freshly squeezed
1 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 12.3 mg

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 845.1 kJ / 202 kcal

Fett 5.2 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 30.1 g

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