Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

Keine Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

8 Portionen

Zutaten

Estragon, frisch
4 - 5 Zweiglein
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) slice
180 g
Eigelb
4
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 8 Portionen

Natrium 1272 mg

Eiweiß 25 g

Brennwert 7784 kJ / 1859 kcal

Fett 195 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 104 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wir zaubern aus einfachen Zutaten fantastische Gerichte 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Beurre blanc - Weisse Buttersauce

15 Min

Caramelköpfli

5 Std. 15 Min

Polenta

30 Min

Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln

1 Std.

Menü: Brokkoli- und Edamame-Suppe mit Gorgonzola, Lachs mit Gemüse und Dillsauce

1 Std. 45 Min

Zitronensorbet

8 Std. 30 Min

Rindfleisch mit roter Peperoni

40 Min

Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

1 Std. 25 Min

Roastbeef mit Mojo Verde und Frühkartoffeln

1 Std. 15 Min

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

45 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20 Min