Salmon with Grapefruit Quinoa

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

3 portions

Zutaten

raw almond, unsalted
1 oz
green onions (white part only)
2 oz
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease and drizzle
2 ½ oz
uncooked quinoa rinsed and drained
4 oz
vegetable broth
14 oz
ground black pepper divided
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
honey
½ tsp
lemon juice
1 ½ tsp
salt divided
½ tsp
ground ginger
1 pinch
skinless salmon fillets cut in three pieces
18 oz
grapefruit
1
pitted olives
2 oz
fresh mint leaves
6
raspberry vinegar
1 oz
feta cheese
2 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 843.9 mg

Eiweiß 45.6 g

Brennwert 3654.7 kJ / 873.5 kcal

Fett 59.3 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.4 g

Kohlenhydrate 38.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous 50+ 5 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Shrimp & Crab Linguine

25 Min

Chili Oil Noodles

30 Min

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

55 Min

Salmon with Vegetable Sauce

25 Min

Creamy Butter Chicken

1 Std.

Lemon and Parmesan Chicken with Zoodles

45 Min

Potato Curry Soup

35 Min

Jersey Beef

30 Min

Fettuccine Alfredo

40 Min

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35 Min

Curried Lentils

5 Std. 15 Min

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1 Std.