Salmon with Grapefruit Quinoa

4.0 3 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

3 portions

Zutaten

raw almond, unsalted
1 oz
green onions (white part only)
2 oz
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease and drizzle
2 ½ oz
uncooked quinoa rinsed and drained
4 oz
vegetable broth
14 oz
ground black pepper divided
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
honey
½ tsp
lemon juice
1 ½ tsp
salt divided
½ tsp
ground ginger
1 pinch
skinless salmon fillets cut in three pieces
18 oz
grapefruit
1
pitted olives
2 oz
fresh mint leaves
6
raspberry vinegar
1 oz
feta cheese
2 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 843.9 mg

Eiweiß 45.6 g

Brennwert 3654.7 kJ / 873.5 kcal

Fett 59.3 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.4 g

Kohlenhydrate 38.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous 50+ 5 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Meat Sauce

Meat Sauce

1 Std. 45 Min

Grilled Steak Skewers with Kale Chimichurri

Grilled Steak Skewers with Kale Chimichurri

30 Min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30 Std.

Pasta Primavera

Pasta Primavera

35 Min

Snapper with Spiced Oil

Snapper with Spiced Oil

Keine Bewertungen

Turkey Taco Meat Filling

Turkey Taco Meat Filling

35 Min

Mixed Herbs Rice

Mixed Herbs Rice

35 Min

Avocado Tuna Salad

Avocado Tuna Salad

5 Min

Lemon Garlic Salmon

Lemon Garlic Salmon

2 Std. 20 Min

One Pot Ravioli Soup

One Pot Ravioli Soup

30 Min

Banana Bread (Brown Sugar)

Banana Bread (Brown Sugar)

1 Std. 30 Min

Buttermilk Mashed Potatoes

Buttermilk Mashed Potatoes

35 Min