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Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portion
Zutaten
-
egg, large (65-70 g)4
-
lemon juice60 g
-
butter, unsalted30 g
-
onions60 g
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celery stalks cut into pieces2
-
garlic cloves2
-
rice100 g
-
carrots sliced into rounds (¼ in. thick)85 g
-
salt to taste½ tsp
-
chicken stock1360 g
-
225 g roast chicken, shreddedroast chicken shredded225 g
-
dill, fresh to garnish
-
lemon sliced, to garnish
-
bread to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
938.7 mg
Eiweiß
32.8 g
Brennwert
2157.7 kJ /
515.7 kcal
Fett
24.8 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
9.2 g
Kohlenhydrate
38 g
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