Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen
Zutaten
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selderij bladeren40 g
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venkelknollen alleen uiteinden (4-5 cm)40 g
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teentje knoflook1
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korianderzaad1 theelepel
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graanmosterd1 eetlepel
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olijfolie50 g
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citroensap, vers geperst30 g
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zout plus extra voor kruiden2 - 3 snuifje
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zwarte peper, gemalen2 - 3 snuifjes
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selderstengels in stukken gesneden100 g
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venkelknollen in stukken gesneden100 g
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zeebrasem in hun geheel, gestript en schoongemaakt (ongeveer 500 g per stuk)3
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water500 g
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gedroogde laurierbladeren2
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aardappelen in blokjes (3 cm) (zie variatie)1000 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
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