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Koreaanse Fried Chicken
5.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 10 Min
4 portie
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Zutaten

Kip
  • teentjes knoflook
    2
  • gember, vers wortel geschild, in plakjes gesneden (2 mm)
    10 g
  • bloem
    70 g
  • maïzena (zetmeel)
    20 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • zout
    2 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ¼ tl
  • kippenvleugels
    1000 g
Saus
  • teentjes knoflook
    5
  • gember, vers wortel geschild, in plakjes gesneden (2 mm)
    10 g
  • lichtbruine suiker
    50 g
  • rijstazijn
    60 g
  • honing
    60 g
  • Gochujang (Koreaans chilipasta) (Koreaanse chilipasta), naar smaak
    30 - 50 g
  • ketchup
    30 g
  • donkere sojasaus
    15 g
  • sesamolie
    15 g
  • olie om te frituren
  • sesamzaad om te besprenkelen
    1 el
  • lente-uien dun gesneden (5 mm), om te bestrooien
    2

Nährwerte pro 1 portie

Brennwert 745.9 kcal / 3120.9 kJ
Eiweiß 48.6 g
Fett 39 g
Kohlenhydrate 50.8 g
Ballaststoffe 2.1 g
gesättigte Fettsäuren 11.1 g
Natrium 2118.4 mg

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