Napolitaanse Pizza

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 9 Std.

2 portie

Zutaten

water
450 g
verse gist
3 g
bloem
360 g
zout
8 g
citroensap
30 g
bloem voor bestuiven werkvlak
tomatenblokjes uit blik in stukken
200 - 220 g
buffelmozzarella goed uitgelekt, in plakjes gesneden
200 g
extra vergine olijfolie naar smaak
basilicumblad, vers voor garnering

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 42.4 g

Brennwert 4109.9 kJ / 982.3 kcal

Fett 24.6 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 13.6 g

Kohlenhydrate 145.3 g

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