Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι
TM6

Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

5.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

  • 150 γρ. γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
  • 20 αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
  • 1000 γρ. χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο, σε μπουκιές
  • ½ κ.γλ. αλάτι, για το πασπάλισμα
  • 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για το πασπάλισμα
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις, για το πασπάλισμα
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 250 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
  • 400 γρ. ζωμό κοτόπουλου
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
3673.1 kJ / 877.9 kcal
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
34.1 g
Fett
56.8 g
gesättigte Fettsäuren
18.7 g
Ballaststoffe
2.9 g
Natrium
637 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte