Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mini-Burger
Zubereitung 55 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
25 Stück
Zutaten
Burger Buns
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Eier4
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Milch190 g
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frische Hefe zerbröckelt20 g
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Butter30 g
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Honig70 g
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Weissmehl560 g
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Sesamsamen, alle Farben zum Bestreuen
Patties und Fertigstellung
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Koriander, frisch abgezupft5 g
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Chili, frisch entkernt, in Stücken (1 cm)10 g
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Rindshackfleisch grob zerzupft730 - 750 g
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Salz nach Geschmack½ - 1 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack½ - ¾ TL
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Worcestershire Sauce nach Geschmack1 - 2 TL
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Dijonsenf1 ½ TL
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pflanzliches Öl zum Braten
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Cheddar25 Scheiben
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Mayonnaise200 g
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Eisbergsalat halbiert13 Blätter
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Tomaten halbiert13 Scheiben
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rote Zwiebeln in Ringen (1 mm)50 g
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Essiggurken in Scheiben (2 mm), nach Geschmack1 - 2
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Barbecue-Sauce zum Bestreichen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
398 mg
Eiweiß
16 g
Brennwert
1552 kJ /
371 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
22 g
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Choche wiä no niä.
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