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Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
light soy sauce gluten free2 oz
-
honey3 oz
-
fresh ginger peeled1 inch
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lime juice½ oz
-
fresh salmon fillet18 oz
-
brown rice "low GI" (see Tip)2 ½ oz
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water35 oz
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frozen edamame7 oz
-
English cucumbers (approx. 28 oz), trimmed and cut into ribbons2
-
lemon juice2 tbsp
-
sesame oil2 tsp
-
spring onion thinly sliced1
-
sesame seeds toasted2 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
640 mg
Eiweiß
37.8 g
Brennwert
2130 kJ /
510 kcal
Fett
22.5 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Kohlenhydrate
39.5 g
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Recipes for Diabetics
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