Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Crumble aux amandes

20 g d'amandes effilées
40 g de beurre
40 g de sucre en poudre
40 g de farine de noix de coco

40 g de farine de blé

La crème anglaise

300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de laurier frais coupées en deux

Les poires

250 g d'eau
500 g de vin blanc sec
20 g de liqueur d'amande
30 g de sucre en poudre
1 anis étoilé
1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
6 poires Conférence (voir Conseil)
120 g de sucre roux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 50.4 mg

Eiweiß 5.9 g

Brennwert 2080 kJ / 497.1 kcal

Fett 12.5 g

Ballaststoffe 8.9 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 78.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Rezepte
Frankreich

Les promesses du Thermomix® 207 Rezepte
Frankreich

Nos incontournables sans couvercle 24 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13 Std.

Cannelés meringue et crème de marrons

2 Std. 10 Min

Ailes de poulet sauce au cidre et légumes vapeur

45 Min

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5 Std. 30 Min

Carpaccio de fruits au sirop de fleur d'oranger

25 Min

L'eau à la bouche 2

1 Std.

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 Std. 30 Min

Cheesecake à la betterave

3 Std. 15 Min

Huîtres en gelée citronnée

25 Min

Risotto au citron, artichauts et coques

1 Std. 5 Min

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40 Min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50 Min