Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 raciones

Zutaten

Crumble de almendra
  • de almendra laminada
    20 g
  • de mantequilla
    40 g
  • de azúcar
    40 g
  • de harina de coco
    40 g
    40 g de harina de trigo
Crema inglesa
  • de leche
    300 g
  • yemas de huevo
    4
  • de azúcar
    50 g
Peras al vino
  • de agua
    250 g
  • de vino blanco
    500 g
  • de licor de almendra
    20 g
  • de azúcar
    30 g
  • anís estrellado
    1
  • vaina de vainilla cortada longitudinalmente
    1
  • peras (aprox. 600 g)
    6
  • de azúcar moreno
    120 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 496 kcal / 2073 kJ
Eiweiß 5.8 g
Fett 12.4 g
Kohlenhydrate 78.5 g
Ballaststoffe 8.8 g
gesättigte Fettsäuren 6.5 g
Natrium 50.3 mg

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