Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

½ gousse d'ail
5 g d'huile d'olive
330 g de crème liquide 30-40% m.g.
330 g de patates douces en fines rondelles (2-3 mm)
330 g de pommes de terre en fines rondelles (2-3 mm)
1 pincée de noix de muscade en poudre
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
170 g de cheddar affiné à la truffe, coupé en tranches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 429.1 mg

Eiweiß 14.9 g

Brennwert 2525.9 kJ / 603.7 kcal

Fett 46.3 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 27.4 g

Kohlenhydrate 34.1 g

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