Rotolo al caffè e liquore all'uovo

Rotolo al caffè e liquore all'uovo

2.0 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

10 fette

Zutaten

Mousse al liquore

4 fogli di gelatina
350 g di panna (30-40% di grassi)
50 g di liquore all'uovo (Vov)
80 g di mascarpone
20 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Base croccante

40 g di frutta secca mista sgusciata
50 g di zucchero
60 g di burro
2 uova
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
50 g di farina
20 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mousse al caffè

130 g di latte
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
7 g di caffè istantaneo
2 tuorli
40 g di zucchero
15 g di burro
10 g di amido di mais (maizena)
180 g di mascarpone

Terminare la preparazione

100 g di confettura di mirtilli

100 g di cioccolato fondente, fuso

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 205.4 mg

Eiweiß 7.2 g

Brennwert 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Fett 36.6 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 20.6 g

Kohlenhydrate 32.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Natale insieme 12 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Mini plumcake allo yogurt (senza glutine)

40 Min

Fette biscottate (senza glutine)

3 Std. 10 Min

Tarte tatin

2 Std. 30 Min

Crumble di frutta estiva con crema inglese

1 Std. 30 Min

Torta friabile ai frutti di bosco

2 Std. 55 Min

Biscotti croccanti di riso

1 Std. 15 Min

Girelle alla cannella

4 Std. 10 Min

Babka

16 Std. 30 Min

Crostata con crema ai frutti di bosco

4 Std.

Torta di rose al gianduia

4 Std. 10 Min

Biscottini alle mandorle (senza glutine)

1 Std. 10 Min

Biscotti ai tre cioccolati

1 Std. 10 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen