Biscotti omini di pan di zenzero con crema al caramello

Biscotti omini di pan di zenzero con crema al caramello

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

100 g di mele sbucciate, private del torsolo, a pezzi (2 cm)
2 centimetri di zenzero, radice fresca pelata
1 uovo
30 g di zucchero di cocco
40 g di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
80 g di farina di farro
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

Crema al caramello

120 g di mascarpone
40 g di topping al caramello
zucchero a velo q.b. per guarnire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 356.4 mg

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 1021.7 kJ / 244.2 kcal

Fett 15.8 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 23.6 g

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