Geräte und Zubehör
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Torta di zucca con noci e cioccolato (senza glutine)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
16 porzione
Zutaten
-
50 g di mandorle pelate
-
110 g di zucchero
-
200 g di farina senza glutine
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½ cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di lievito in polvere
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1 cucchiaino di cannella in polvere
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1 limone preferibilmente biologico,solo la scorza (senza la parte bianca)
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2 uova
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170 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
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125 g di burro freddo, a pezzi (1 cm)
-
400 g di acqua
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400 g di polpa di zucca a pezzi (0,5 cm - 1 cm)
-
100 g di zucchero di canna
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
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½ cucchiaino di zenzero secco macinato
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2 pizzichi di chiodi di garofano in polvere
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2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
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30 g di cioccolato bianco sciolto
-
30 g di noci sgusciate
-
30 g di panna montata (optional)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
138 mg
Eiweiß
3.7 g
Brennwert
1040.6 kJ /
248.7 kcal
Fett
15.1 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
7.7 g
Kohlenhydrate
27.2 g
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Senza glutine
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Italien
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