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Whole Chicken with Saffron Rice and Steamed Vegetables
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 portion
Zutaten
-
chicken (approx. 995 g)1
-
vegetable oil to coat3 - 4 tbsp
-
Italian seasoning to season2 tbsp
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salt plus extra, to season, to taste1 tsp
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black pepper, ground to season, to taste
-
Parmesan cheese cut into pieces30 g
-
water1300 g
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chicken stock paste2 tsp
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saffron1 pinch
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rice, white, type basmati200 g
-
carrot cut into pieces (1 in.)285 g
-
broccoli florets285 g
-
butter, unsalted2 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
680.6 mg
Eiweiß
48.3 g
Brennwert
3211.6 kJ /
767.6 kcal
Fett
48.1 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
14.3 g
Kohlenhydrate
34.4 g
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