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Chilli-Lime Chicken with Cauliflower Rice
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
Chilli-Lime Chicken
-
cilantro, fresh leaves only, plus extra to garnish½ bunch
-
garlic cloves2
-
jalapeño pepper destemmed and deseeded1
-
salt to taste1 tsp
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lime juice130 g
-
olive oil115 g
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agave syrup2 tsp
-
cumin, ground¼ tsp
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chicken breasts, skinless, boneless4
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vegetable oil, to brush grillonion to brush grill
Cauliflower Rice
-
cauliflower florets510 g
-
water570 g
-
Cotija cheese crumbled, to garnish
-
lime in wedges, to garnish1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
465 mg
Eiweiß
57 g
Brennwert
1937 kJ /
463 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
11 g
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