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Riz aux crevettes et fruits d'automne cuits
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
100 g de pomme pelée, coupée en cubes (2 cm)
-
100 g de poire pelée, coupée en cubes (2 cm)
-
70 g de prunes dénoyautées, coupées en cubes (2 cm)
-
70 g de raisins coupés en deux
-
30 g de sucre en poudre
-
20 g d'alcool de prune
-
3 brins de persil frais
-
150 g poivron rouge en morceaux
-
150 g poivron vert en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
40 g d'huile d'olive
-
150 g de tomates
-
300 g de riz long blanc (14-16 minutes temps de cuisson)
-
700 g de bouillon de légumes
-
½ c. à café de safran
-
½ c. à café de sel
-
3 - 4 pincées de poivre moulu
-
400 g de belles crevettes crues, décortiquées
-
200 g de glace à la vanille
-
10 g d'amandes effilées
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
496.7 kcal /
2078.1 kJ
Eiweiß
14.6 g
Fett
26.6 g
Kohlenhydrate
49.8 g
Ballaststoffe
4.2 g
gesättigte Fettsäuren
6.5 g
Natrium
479.5 mg
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