Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

Name: Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 20 g d'huile d'olive; 20 g de miel; 20 g de moutarde; 10 g de jus de citron fraîchement pressé; 500 g d'eau; 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre; 400 g de patates douces; 400 g de brocolis; 800 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés; ¼ c. à café de sel; 3 - 4 pincées de poivre moulu; 150 g de feta; 2 c. à soupe d'huile d'olive; ¼ de c. à café de piment séché en flocons

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
20 g de miel
20 g de moutarde
10 g de jus de citron fraîchement pressé
500 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
400 g de patates douces épluchées, coupées en cubes (1,5 cm)
oder 400 g de pommes de terre épluchées, coupées en cubes (1,5 cm)
400 g de brocolis en bouquet
800 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés (4 pièces)
¼ c. à café de sel
3 - 4 pincées de poivre moulu
150 g de feta
2 c. à soupe d'huile d'olive
¼ de c. à café de piment séché en flocons

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 741 kcal / 3101 kJ
Eiweiß: 57.2 g
Fett: 43.1 g
Kohlenhydrate: 35.1 g
Ballaststoffe: 6.6 g
gesättigte Fettsäuren: 11.6 g
Natrium: 2391.6 mg