Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Layer cake chocolat et caramel au beurre salé
Zubereitung 1 Std. 20 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
12 parts
Zutaten
Les gâteaux au chocolat
-
60 g de beurre en morceaux, et un peu pour les moules
-
250 g de sucre en poudre
-
8 œufs
-
170 g de farine de blé
-
11 g de levure chimique
-
80 g de cacao en poudre non sucré
-
2 pincées de sel
La sauce caramel
-
250 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
30 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
30 de beurre
La crème fouettée
-
600 g de crème liquide 30-40% m.g. de type fleurette
-
lait pour imbiber les gâteaux
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Natrium
202.3 mg
Eiweiß
10.8 g
Brennwert
10765 kJ /
2572.9 kcal
Fett
262.7 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
165.2 g
Kohlenhydrate
59 g
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