Spicy Zucchini Noodles

Name: Spicy Zucchini Noodles
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 15 - 17 ½ oz zucchini; 3 garlic cloves; 2 oz hot chili oil; 1 oz soy sauce, light; ½ oz rice vinegar; 1 scallion

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 10 Min

Portionen 2 portions

Zutaten

15 - 17 ½ oz zucchini (approx. 2-3), ends trimmed. If large, trimmed in a circular shape to fit the blade width
3 garlic cloves
2 oz hot chili oil, to taste
oder 2 oz chili crisp oil, to taste
1 oz soy sauce, light
½ oz rice vinegar
1 scallion, thinly sliced on the bias, to garnish, to taste

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 538.3 kJ / 128.7 kcal
Eiweiß: 3.7 g
Kohlenhydrate: 10.5 g
Fett: 8.2 g
gesättigte Fettsäuren: 1 g
Ballaststoffe: 2.9 g
Natrium: 394.1 mg