Guiso vegetariano de invierno

Name: Guiso vegetariano de invierno
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 150 g de cebolla; 250 g de zanahoria; 50 g de manteca; 250 g de tomate; 500 g de papas; 250 g de coles de Bruselas; 400 g de agua; 1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta molida; 2 pellizcos de nuez moscada molida; 250 g de chauchas frescas; 250 g de ramilletes de coliflor

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porciones

Zutaten

150 g de cebolla en trozos
250 g de zanahoria en trozos
50 g de manteca
250 g de tomate en trozos
500 g de papas en dados
250 g de coles de Bruselas (sin las hojas duras y cortado el tallo en diagonal)
400 g de agua
1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
oder 1 cubito de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de mejorana seca (optional)
2 pellizcos de nuez moscada molida
250 g de chauchas frescas en trozos
250 g de ramilletes de coliflor

Nährwerte: pro 1 porción
Brennwert: 1172 kJ / 280 kcal
Eiweiß: 9.71 g
Kohlenhydrate: 34.15 g
Fett: 11.66 g
Ballaststoffe: 11.01 g