Orecchiette con crema di zucca e speck

Orecchiette con crema di zucca e speck

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

8 porzioni

Zutaten

55 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
65 g di speck a listarelle
40 g di olio extravergine di oliva
25 g di cipolla
530 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
4 pizzichi di sale
670 g di pasta secca tipo orecchiette
270 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 ½ cucchiaino di semi di papavero

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 428.7 mg

Eiweiß 19.7 g

Brennwert 1936 kJ / 469.2 kcal

Fett 428.7 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 67.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

I sapori dell'orto 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

35 Min

Paccheri zucca e provola

45 Min

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

30 Min

Mezze maniche con pomodorini e pesto di rucola

20 Min

Penne risottate al pesto di melanzane

40 Min

Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi

30 Min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3 Std. 30 Min

Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)

55 Min

Maccheroni a fezze con pesto di melanzane

50 Min

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30 Min

Risotto con la zucca e pancetta

40 Min

Paccheri zucca e salsiccia

30 Min